Urap

Kali ini aku akan share resep sayur favorit keluarga besarku buat sobat blogger, ialah Urap. Yuk kita lihat resepnya ........

Bahan Sayur direbus :

daun pucuk ubi atau kangkung

kacang panjang

tauge

Bahan sambal urap:

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

6 bh cabai rawit

6 bh cabai merah

3 cm terasi bakar

3 lembar daun jeruk purut dibuang tulang tengahnya

4 cm kencur

udang kering secukupnya

gula merah sedikit

garam secukupnya

kelapa parut 1 bh ambil putihnya

1 bh jeruk nipis

Cara membuatnya:

Rebus semua materi sayuran
Giling semua materi sambal urap, beri jeruk nipis, aduk rata, kemudian digongseng hingga agak kering dan wangi
Angkat, aduk sayur beserta sambal urap, urap siap disajikan.