Bahan:
1/4 kg salai baung
1 ikat kacang panjang
1 batang serai digeprek
3 cm lengkuas digeprek
4 lbr daun salam
4 lembar daun jeruk purut
1 keping asam gelugur
1 butir kelapa dibentuk santan
2 siung bawang merah diiris untuk tumisan
minyak untuk menumis
Bumbu halus :
10 bh cabai merah
5 siung baawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
3 cm jahe
4 bh kemiri
garam dan gula secukupnya
Cara Membuatnya :
Tumis, bawang merah yang diiris dengan minyak goreng hingga wangi, masukkan bumbu halus, aduk2 masukan santan, daun2, ikan salai baung dan kacang panjang aduk hingga mendidih dan angkat.
NB ;
Bisa dimasukkan cendawan kukuw dan dapat juga dengan pucuk ubi, pakis juga boleh.
0 Response to "Gulai Salai Baung"
Post a Comment