Resep Ayam Bacem Goreng Kampung

Resep Ayam Bacem Goreng Kampung – Ayam bacem gampang dibuat, sangat yummy dan dapat dijadikan pengganti makanan ayam goreng biasa jikalau mulai bosan dengan rasa yang itu-itu saja.

Masakan dengan materi dasar ayam merupakan favorit semua orang, khususnya Resep Ayam Bacem Goreng yang sangat lezat. Paduan rasa cantik dan gurih menciptakan siapa pun ingin tambah. Ayam bacem bersama-sama merupakan makanan khas Jogja dan biasa dijadikan lauk embel-embel gudeg. Seperti kita ketahui bahwa gudeg khas Jogja rasanya memang cenderung cantik semua, mulai dari gudeg nangkanya sendiri, tahu, tempe, telur dan ayamnya semua dimasak dengan cara di bacem. Seorang pakar makanan Indonesia menyebut gudeg sebagai makanan yang monokrom, alasannya yakni warna dan rasanya sama semua dalam satu piring.

Resep Ayam Bacem Goreng Kampung

Cara memasak Ayam Bacem pun cukup mudah, hampir sama dengan memasak tahu atau tempe bacem pada umumnya. Kombinasi dari lembutnya daging ayam dan bumbu-bumbu bacem ditambah dengan manisnya kecap yang khas menciptakan rasa khas ayam bacem tidak gampang dilupakan orang. Inilah mengapa sajian yang cantik dan legit dikala digigit ini cukup difavoritkan sebagai sajian pendamping ataupun sajian utama teman nasi.

Jika sedang kangen makanan ayam bacem dan tidak menemukan rumah makan yang menjualnya, kita dapat membuatnya sendiri kok! Cara menciptakan resep ayam bacem pun sangat mudah.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong menjadi beberapa bagian
• 1 liter air kelapa muda (bisa diganti air biasa)
• 2 batang serai
• 2 ruas lengkuas
• 3 lembar daun salam
• 3 sdm kecap manis
• 1 blok gula merah
• 3 sdm air asam jawa
• 1 sdm garam
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar

Cara menciptakan ayam bacem:

• Masukkan air kelapa ke dalam panci. Masukkan bumbu halus, garam, gula merah, daun salam, lengkuas, air asam dan serai. Aduk rata.
• Masukkan ayam kemudian masal hingga bumbu meresap
• Ketika air sudah mulai berkurang, tuangkan kecap manis. Aduk perlahan. Masak terus hingga matang dan kuah mengental.
• Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang hingga kering atau sesuai selera.
• Angkat dan tiriskan kemudian siap dihidangkan.

Itulah Resep Ayam Bacem Goreng Kampung versi Kami.  Terima kasih dan hingga jumpa diresep lainnya

Tweet

Subscribe to receive free email updates: