Resep Nusantara Resep Ayam Ingkung Karya Ciptaningrat Larastiti

Resep Nusantara Resep Ayam ingkung oleh Ciptaningrat Larastiti

Berikut ini ialah resep memasak Ayam ingkung. Resep Ayam ingkung yang ditulis Ciptaningrat Larastiti sanggup disajikan satu ekor ayam.

Resep Ayam ingkung

Porsi: satu ekor ayam

Bahan-bahan

1. Bahan pokok
2. 1 ekor Ayam kampung (jangan ayam broiler)
3. 0,5 kg Kelapa parut
4. Bumbu halus
5. 8 siung Bawang putih
6. 12 siung Bawang merah
7. 8 buah Kemiri
8. 1 sendok makan Lada
9. 1 sendok makan Ketumbar
10. 1 sendok teh Pala abu
11. 2 cm Kunir
12. Bumbu cemplung
13. 2 cm Jahe
14. 2 cm Laos
15. 3 lembar Daun salam
16. 3 lembar Daun jeruk
17. 3 helai Sereh
18. sesuai selera Garam
19. sesuai selera Gula

Langkah

1. Resep Nusantara Pertama, basuh higienis ayam kampung. Lalu, peras kelapa dengan air kira kira setengah panci. Sisihkan dulu santan kelapa itu.

2. Resep Nusantara Masukkan ke dalam santan, jahe geprek, Laos geprek, daun salam, sereh dan daun jeruk

3. Resep Nusantara Buat bumbu halus. Pertama goreng ketumbar, kemiri, Lada tanpa minyak. Sangrai hingga wangi.

4. Resep Nusantara Kemudian, bakar kunir yang sudah higienis untuk menghilangkan bau langu

5. Resep Nusantara Uleg atau blender semua bumbu halus dan dicampur dengan bumbu sangrai

6. Resep Nusantara Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit. Alangkah baik bila pakai minyak kelapa

7. Resep Nusantara Masukkan bumbu kedalam panci santan, aduk dan berikan garam dan gula sesuai selera.

8. Resep Nusantara Nyalakan api kecil, masukkan ayam dan tunggu hingga 2-3 jam

9. Resep Nusantara Tiriskan bila air sudah satu pertiga dari volume air semula

10. Resep Nusantara Simpan ayam atau makan ayam bersama kuah sedap

Resep Nusantara Itulah tadi Resep Ayam ingkung, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk mendapat resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami mempunyai hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya sanggup membantu menemukan resep favoritmu.

Resep Nusantara Untuk mencetak Resep Ayam ingkung diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Tweet

Subscribe to receive free email updates: